CENAS DE EMPRESA PARA LOS DÍAS 11,12 Y 19 DICIEMBRE

Menús paa Grupos, que incluyen animación y fiesta despues de la cena.

MENÚ Nº1
Centro Mesa, aperitivos para compartir:
Un Plato cada 4 personas
Ensalada de Jamón Ibérico a la Cordobesa
Cocktail de Ave y Marisco con su Rosada
Lomo Ibérico con Salsa de Perdiz
Popietta de Salmón Ahumado rellena de Cangrejo
Buding de Cabracho con Salsa de Piquillos
Revuelto de Habitas y Chipirones con Tostones
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Sorbete de Marc de Cava y Limón
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Segundo a Elegir a la confirmación de la Reserva:
Doradita de Ración al Perfume de Hinojo
Codillo de Ibérico Braseado a la Sidra
Medallones de Pechuga de Pavita con Salsa de Ciruelas
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Pipirrana de Frutas Naturales con Biscuit de Vainilla sobre Tulipa
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Café y Licores del Café
Bodega:
Blanco y Tinto de Selección Celebrity
Cava Brut de Selección
Minerales, refrescos y cervezas

Precio 34€ iva inc.

MENÚ Nº2
Centro Mesa para compartir:
Un Plato cada 4 personas
Jamón de Jabugo y Lacón en Aceite de Oliva y Pimienta
Escabeche Casero de Perdiz sin Trabajo
Brandada de Bacalao con Huevos de Codorniz
Aguacate Relleno de Gulas, Colitas de Gambas y Salmón Ahumado
Pastel de Puerros al Roquefort
Calamarcitos de Poterosa a la Parrilla
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Sorbete de Piña
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Segundo a Elegir a la confirmación de la Reserva:
Espaldilla de Ternera al estilo “Castilla Asador” con Salsa de Trufas
(Presentación entera para mas de 40 pax)
Solomillo de Ibérico al Pedro Ximénez con Setas
Lomo de Bacalao en su punto de Sal al Chilindrón
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Crêpe Relleno de Chocolate con Frutos del Bosque
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Café y Licores del Café

Bodega:
Vinos Blanco y Tinto de Selección
Cava Brut
Minerales, refrescos y cervezas

Precio 38€ iva inc.