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Aceite de oliva que destaca por su frutado de intensidad media, con una similitud de intensidad en matices tanto verdes como maduros en su punto óptimo, que nos recuerdan a frutas como el tomate o la almendra.
En boca tiene una entrada dulce, con un delicado y ligero amargor, acompañado al final con un toque de picor, ambos en perfecto equilibrio, muy armoniosos y con una intensidad media - baja.
Estes aceite de oliva filtrado de Bailén (Jaén) es un monovarietal de la variedad picual.
Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo medio y un picante medio.
| Actualizado:
Lunes, 2 Noviembre 12:32 |
Referencia Habitamos:
4974040 |
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